關注三七相關動態的話，可以看到各種問題，每天有不少人詢問相關問題也就可以挑選一些來簡單講解。比如有人看到目前有新鮮的三七售賣，所以問：每年六月份就采挖三七了嗎？

確實現在就能買到新鮮的三七，甚至一年中大部分時間都是可以買到的，只要到三七市場詢問一下或者找種植人員還是基本都可以的。但是這不意味著能買到就是采挖的季節了。

也就是說現在是六月份能買到新鮮三七，但是那也只是少量，畢竟三七是種植三年的作物，什么時候去把它挖出來都有可能，但是不是一定到了采挖的季節。

三七真正的采挖季節是在每年的10月份左右，一般是10月中下旬。當然還與氣候、種植技術等等有關。只是更多人是在這個時候采挖出來售賣，所以10月份才是采挖季的說法沒有問題。

要是了解更多的話會知道這是春三七的采挖時間，也就是這些三七是在7、8月份就把三七花采摘了的，不讓它結籽的三七。這樣才能把水分、養分等保留住而不輸送給種子，所以效果是比一直留到種子成熟才挖的冬三七好很多的。

不過，作為一般人沒多大必要關注三七上市時間，一般吃的都是曬干處理的，用新鮮的經過各種工序處理后也和往年的差不多的。