買到三七粉時，可以看看它的細度如何、顏色如何，聞聞氣味是不是有濃濃的中藥味，抿一點嘗嘗是不是先苦然后又回甜，這樣簡單的鑒別一下買到的三七粉的品質如何。

很多人想著從顏色上就能分辨出三七粉的好壞、真假來，以至于常常有賣家問，三七粉綠色的好還是白色的好？或者灰色的好等等。在此就要給大家介紹一下三七粉的顏色與三七粉的品質到底有沒有關系。

其實想簡單的從三七粉的顏色上來分辨它的品質如何，是比較難的，比如簡單的用30頭三七打粉和20頭三七打粉，就很難看出來哪個三七粉是多少頭數的打的。

三七粉的顏色也受到了很多因素的影響，比如：三七粉打的粗細不同看上去顏色也是不同的，因為三七的外表皮打得不是很細的話就容易看到它把三七粉整體影響偏紅色或綠色。三七洗得一般或很干凈打出來的三七粉顏色肯定也是不一樣的，其中會混入少量雜質影響顏色。還有紅土種植的三七與黑土種植的三七也稍微有一點不同。

有人說沖泡后來鑒別，沖泡后同樣受到三七粉粗細影響、靜置時間長短不同顏色也在慢慢變化。總之，從顏色上說三七粉是綠色的好還是其他什么顏色的好，都不準確。

當然，就算顏色有偏差，但是它還是圍繞這幾大色系來的，主要是綠色、白色、灰色、褐色。一般也就是這幾種顏色的組合顏色才正常，如綠白色、灰白色、灰綠色等。太白、太綠、太會的三七粉都有可能混入了其他東西。

鑒于從三七粉顏色上難以辨認真假、偽劣，建議大家盡量從商家那購買三七，自己拿到藥店打粉會是比較好的防止買到問題產品的方法。