有些水果是越小的越好吃，有些魚類也是越小的吃起來越有味，但更多產品是越大越好。正是由于有這種看似復雜的情況，讓沒接觸過三七的人會問：是越大的越好還是越小的越是精華？

簡單來說是選越大的三七越好，三七的選擇上沒有越小的越是精華這種說法。其實要是知道三七與人參是同一個科屬的產品，都是五加科人參屬植物，又知道人參是越大的越好，就知道三七也像人參一樣是越大的作用效果越強。

從三七的種植來看，通常售賣的都是種植了三年的，種三年的當然比只種2年、1年的個頭更大，效果也就越好。只是要注意4年的已經非常非常少了，因為種植成本很高，又有天災、病臭害等風險，所以不要輕信有些商家說自己的是種6、7年的。

不同大小的三七也被分成了不同頭數，區分頭數的方法是看多少個能湊一市斤的三七每個就叫多少頭，比如20頭的就意味著一個20頭的三七是這樣的20個能湊一市斤的，30頭的要30個才能湊夠一市斤，頭數越少的個頭越大。

所以，購買三七時不要聽信年份，直接比較個頭大小就好了。如果想要買到更好等級更高的就選大個又不帶剪口的，了解剪口知識可以看這篇文章：《三七剪口是什么？有什么作用？》