聽說三七的效果還不錯，有人的做法是趕緊也買一些來試試，有人則是先了解一下相關知識，看看到底是不是真的有用，了解清楚更放心。也就會看到各種提問，比如有：三七是利用哪部分？根也能吃嗎？

對于三七是利用哪部分的問題，可以用一句一直存在的話直接回答：三七全身都是寶。也就是說整株三七任何一個部位都是有用的，也都是含有有效成分的。但肯定不可能哪個部位的有效成分都一樣高，所以有主要的利用部分。

這個利用部分就是三七的根部，也就說明了三七的根是能吃的，而且是最常見的被用來吃的部位了。平時說的三七就是這個部分，而不是很多人認為的是它的果實。

看著一個個的三七原來是這種植物的根部，再想想這與人參、西洋參等等太像了，也就明白過來了。

至于其它部分主要會利用的還有它的花朵，就是所謂的三七花。三七花同樣有非常好的效果，就是含有的對健康有幫助的皂苷等成分是比較高的。

至于很多人認為的果實也有好效果就錯了，果實基本不會吃它，而是把它處理扔了只留下種子。至于三七葉、三七桿就更是不會利用了，畢竟比起三七根部來說，效果差得遠，只要三七產量大、供應足就不會去利用效果差的部分。