對于三七這種產品，很多人會認為：不就是那么個東西嘛，簡單了解一下就能買到好的。但其實相關知識是很多的，比如三七打成三七粉，又有了超細粉的說法，目前又是極細粉才更正規。

三七的吃法，主要還是打磨成粉吃，在以前會切片、搗碎處理，但技術進步后打粉吃而且是打得越細越容易吃下，當然效果還更好，因為更容易消化吸收了。

所以從最開始的搗碎的三七粉變成了機器打的粉，又經過技術提升出現了超細粉，就是比較細的粉末，但其實一直沒有一個明確的說法要達到什么樣的程度才叫超細粉。

形容細度的單位是“目”，一樣能用在三七粉上，但沒有明確說是800目算超細粉還是1600目才算。大多數人都應該習慣了這么叫很細的三七粉，但比較官方的叫法是極細粉，就是說三七極細粉才是正規的、官方推薦的叫法。

三七這種產品也是有相關部門直接管理的，所以在叫法上也是有相關的說明，不是哪個商家隨意亂說的。就像“文山三七”不是誰都可以亂用的，雖然它就是一個地名加產品名稱，證明三七是文山的特產，也證明文山是三七的原產地，但這想用這個名稱需要達到某些標準及審核。

雖然就是一個叫法，但是想買到更好、更正規的三七粉，還是多了解為好，正規可靠的商家那買的三七極細粉自然更放心，吃起來才安心。