肯定有人聽過別人這么形容三七粉：太難吃了，哪怕效果好但是難吃也沒法用。聽到這樣的說法，有人確實是不敢買了。那到底這種說對嗎？三七粉真的口感差到讓人放棄購買從而不吃了？

三七粉吃到嘴里時，口感確實不怎么樣，剛進入嘴里可以形容為非常苦，要是小孩根本受不了。與很多其它中藥材一樣，都是苦味濃重的。

但是，三七粉可不會一直苦下去，不像黃連等產品讓嘴里一直都是苦味持續很久，三七粉是苦后馬上回甘的，有種說法是苦不過喉，就是下咽的時候就已經變成甘甜的味道，這種口感應該是大部分人都能接受的。

可能有人說自己吃過三七粉，并不是這種口感，就是入口非常苦還不會變甜，苦味持續很久。這種情況還是應該考慮一下吃到的三七粉是否有質量問題，畢竟市面上的三七粉各種各樣的都有，其中也存在假冒偽劣的，用其它東西打粉冒充的當然吃起來很難接受。

要是確定買的三七粉沒問題，甚至是自己買整個的三七打的三七粉，還是覺得口感差難接受，可能吃的方法也不對。直接放到嘴里吃確實苦味太濃，還可能被嗆到。

若是用水沖泡三七粉喝，味道就會淡多了，只有淡淡的苦味與淡淡的甘甜，這樣喝起來也就能接受了，甚至有人還喜歡上這個味道從而每天都喝，畢竟三七粉也可以養生保健用。