好好了解一下三七的吃法會發現吃法很多，可謂怎么吃都行、都有，比如油炸、干焙等很多人想不到的吃法都有。也會發現三七可以泡酒，只是有人就好奇：三七泡酒的配方里必須是用整個的嗎？

三七當然是可以泡酒的，這一用法還有非常久遠的歷史。這也證明了一點：三七是能和酒一起吃的，或是吃了三七后能喝酒也可以說喝了酒能吃三七。

至于三七泡酒的配方，基本都是比較簡單的：新鮮三七上市時購買回來洗凈泡到酒里就行。但要更詳細一點的話，就是每年10月份左右新鮮三七大量上市，根據情況買合適的量，一般是1斤三七泡10斤酒。泡的時間一般是1個月及以上便可飲用。

有人看到這里就會好奇三七泡酒只能用新鮮的？只能用整個的？要是不在10月份去買就買不到了？

其實也不至于，三七泡酒也是可以很隨意的，只是曬干了的整個的三七拿來泡酒并不推薦，可以用打好的三七粉來泡酒，這樣更容易泡出好的效果。

平時基本也能買到新鮮三七，因為三七是種植三年的，只是量肯定很少。而且三七為什么10月份左右采挖，就是這時候的三七更飽滿、效果更足。

所以想要好的新鮮三七泡酒就在10月份左右記得購買，否則可以用三七粉來泡，不至于一定要整個的三七，喝的時候還可以搖勻一下讓三七粉與酒一起倒出、喝下，效果很不錯。