很多人是這種情況：常聽別人提起三七甚至很多人建議自己吃三七，但是連三七什么樣都沒見過。所以很多人會在購買來吃之前先了解一下，就會問中藥三七是什么樣的？常見狀態是哪種？

首先是三七由一粒從紅色處理后是白色的像豌豆一樣的種子種到地里，慢慢長出苗來，白色的種子也慢慢形成了三七的樣子。只是太小了，這樣的也有人吃，只不過是做菜吃，沒有多少效果。

三七之所以叫三七有很多說法，其中有一個說法是它要種三年到七年才有效果，所以三七會被種植三年，種植更多年成本又高很多，而且超過三年生長速度變慢。

種三年后挖出來的新鮮三七就是上圖這樣的，還有很多須根、大根，這些都會馬上就進行分離，留下主根和剪口部分然后曬干。

由于三七是自然生長的，會有不同的形狀，但是通常就是兩種：長條形和圓形，長條形的叫它蘿卜七，圓形的被叫獅子頭。不管哪種形狀，大小差不多藥效就差不多。

剪口這個部分應該了解一下，因為它可能占了整個三七的三分之一重量，但人體卻難吸收它里面的成分，所以去除剪口后還能很大個的三七更好。要是問三七什么樣的好，那當然就是：買文山產的、不帶剪口的大個頭飽滿三七效果好。