對于三七好不好的問題可以簡單用一句話回答：三七全身都是寶。真的如此的話那就是它的全身都可以加以利用？所以不少人就會問關于各個部位的吃法，比如三七葉的吃法是泡水、煮湯喝嗎？

實際上幾乎沒人會去用三七葉泡水喝，雖然說三七葉肯定也含有一定的有效成分，這樣才能說三七全身都是寶，但確實三七葉幾乎利用不到。

首先，為什么要泡或用三七葉煮湯？用更好的三七花不是更好嗎？三七花可謂是整株三七中含有效成分最高的，效果就會比三七葉不知好多少倍。在三七花大量有貨的情況下完全沒必要去利用效果差很多的三七葉。

不管是在口感還是效果方面，三七葉都不如三七花，如果是便宜買三七葉去沖泡或煮湯，那都完全沒必要，隨便花點錢買最差的三七花沖泡喝的效果都比三七葉好。

其次，三七葉并不容易保存，就算像三七花、三七一樣曬干保存，它也會變得很破碎，實在難以利用。用其它比較先進的技術處理當然會提高價格，又回到了不如利用三七花的問題上。

當然，個人很難利用三七葉但不代表公司、企業難利用。經過提取加工等處理三七葉還是能做出效果不錯的產品，比如某些口服液就是利用三七葉做的。只不過每年的三七葉產量很大，被利用起來的不到5%。

作為個人，還是買三七花、三七粉來吃效果好得多，買成品的三七葉做的口服液也不錯，想直接沖泡或煮三七葉喝湯那還是算了吧。