在很多人看來，三七肯定有好的壞的，而好壞之分就是病的、臭的不好，沒病沒臭的就是好三七。從一定程度上看確實不病不臭的就是好三七，但是三七的好壞之分肯定沒這么簡單，還有其它方面。

三七除了會病會臭之外，也會有飽滿的和干癟的，不用多想也知道是飽滿的三七會更好。飽滿的被叫做春三七，干癟的通常是冬三七。冬三七之所以干癟主要是因為它在冬季還培育了種子，把自身的養分、水分等給了種子生長，所以自身干癟且效果差，相比之下春三七就好多了。

三七不病不臭還飽滿得到保證，還需要保證三七個頭不至于太小，個頭太小的三七可能種植年份短、沒有足夠藥效。畢竟三七是種植三年才有不錯效果的藥材，種三年后個頭會大很多，所以買三七要看個頭大小。

怎么確定每個三七的個頭到底是多大？不看到三七也能表述清楚三七的個頭大小呢？這里是有一個單位的：頭。三七有各種頭數，比如20頭、30頭等等，多少頭就是多少個加一起有一市斤的，頭數越少當然湊一市斤需要的個數越少，也就說明個頭越大，即20頭是比30頭大且好的。

三七個頭有大（頭數少）又不病不臭，還飽滿的就一定非常好了嗎？這也不一定，因為三七還有一個剪口的部分會增大體積、重量，但是人體卻難吸收它里面的成分，所以是要去除剪口后還能保證個頭大、不病不臭又飽滿的三七才好。

不帶剪口的三七也叫滑頭三七，所以買到文山福萬家售賣的這種大個頭、不病不臭飽滿滑頭春三七才是買到了好產品。