文山的特產三七這種藥材效果很不錯，所以被越來越多人認可并購買食用，而三七花也被越來越多人了解，買的人也很多。但有人知道買的基本是曬干就會問有新鮮三七花賣嗎？多少錢一斤？

在文山這個盛產三七的地方當然會有新鮮三七花賣，新鮮三七也有，不像其他地方由于保存等問題只能買到曬干的。不過，想買新鮮三七花肯定不是什么時候都能買到，三七花成熟有一定時間范圍，不可能一年四季什么時候都能買到新鮮的，所以平時只能買到曬干的。

一般7月份左右才會有三七花上市售賣，這時想買新鮮三七花還是比較容易的，當然，既然是新鮮的肯定要找到好的快遞公司盡早送到手里能避免變質而用不了。

新鮮的三七花能用來燉湯、炒肉等，習慣這種味道的人會覺得是比較鮮美的口感，但是不習慣的人會覺得很澀、很苦，雖然苦后有回甘但還是有很多人承受不了。

三七花其實含有很大量的總皂苷成分，就是這些成分幫助人們活血化瘀、疏通血管，預防和改善不少心腦血管疾病。所以要是能喜歡吃或喝三七花對健康是比較好的，不管是新鮮的三七花還是曬干的。

平時就算買不到新鮮的，把陳年的曬干的用開水泡一下當做新鮮的用并沒有多大區別，所以不一定要等到7月份左右去買剛上市的新鮮的三七花。

至于新鮮三七花多少錢一斤，這個不可能有一個比較直接的定價，因為每年的三七花上市可能價格都不一樣，比如干旱的年份它的價格就高了很多，種植的人太多的年份它的價格就低一些。但曬干的價格還是穩定的，可以看上圖了解三七花的價格。