看到不少人都在問或在網上搜“簡單的鑒別三七粉哪種好的方法”，但是基本都得不到很滿意的答案，要么是能鑒別三七粉好不好的方法但是不夠簡單，要么就是夠簡單了但不能很好的鑒別出來。

其實，實際情況也就是這樣的，沒有什么非常簡單的鑒別三七粉哪種好的方法，不然就沒有人還會購買到品質差的產品了，作假的商家也不敢再作假了。所以，想好好鑒別三七粉哪種好還是要學習一定的方法的，它可能不夠簡單，但是對幫助自己買到、吃到好的三七粉還是有幫助的。

首先可以從顏色上排除掉一部分假冒偽劣產品。雖然好的三七粉的顏色不是固定的，但是也不至于太偏向于某種顏色，比如灰綠色、灰白色、綠白色、淡黃色等顏色的三七粉可以考慮是正常的，但太綠、太黃等顏色的就應該注意了。

其次是從氣味上排除一些假冒偽劣產品，好的三七粉只有濃濃的中藥材氣味，要是聞到有香精等氣味是比較值得懷疑的，市面上就出現過用飼料冒充三七粉的情況。

另外是從味道上排除一部分有問題的產品。真的三七粉都是入口苦，對于第一次吃的人來說可能是極苦，然后馬上回甜，不至于苦太久，要是下咽的話三七粉還沒到喉嚨就變甜了，也就是所謂的苦不過喉。

最后就要從三七粉的沖泡上看是否正常了。好的三七粉沖泡后都有泡沫，這是不用懷疑的。泡沫下的水會比較透亮，越往下顏色越深，在底部會有三七粉沉淀，因為它不溶于水，要是完全溶于水還有作假的嫌疑。

可見這些方法都不足以完全判斷三七粉品質到底如何，只能做真假判斷，至于到底是20頭的高品質三七粉還是40頭的一般的很多人還是判斷不出來。所以還是建議不太會鑒別、沒找到比較可信的商家的朋友盡量買整個的三七，鑒別起來會好很多，鑒別后基本都能拿到當地藥店去付點錢打粉的。