正規的三七粉包裝上面都會有一個保質期和一個出廠日期，這樣才能方便客戶了解三七粉有沒有過期，要在什么時間前吃完會比較好。如果沒有這些信息的多為三無產品，應該注意。

由于各種原因存在，比如三七粉是別人送的、吃了幾天吃其它東西怕沖突就沒吃等等，就會把三七粉一直放著結果放過期了。所以有很多人都會問過期了但是看著還好的三七粉能吃嗎？）

如果確實能保證三七粉只是過期，鑒別它并沒有變質等情況，那肯定還是能吃的。但是一般人可能鑒別不太準，所以不能僅僅只是“看著還好”就覺得三七粉可以吃，從各方面判斷一下到底還能不能繼續吃才是正確的做法。

首先，要確定自己存放三七粉的方法是不是沒問題。過期的三七粉還能看著還好，一般保存方法是沒問題的。如果是沒有開封的三七粉通常質量不會受影響，很容易做到看起來沒問題。要是開封過的要好好蓋緊蓋子，盡量隔絕空氣，并放在干燥的地方，這樣即使過期了確實也可能沒問題的。

其次，保存方法確定沒問題也要仔細看看三七粉有沒有變質。三七粉變質一般都有個過程：正常的三七粉是松散的，開始變質是先結成團，也可能是一塊一塊的，這時要是能確定不是接觸了什么不干凈的水分也是能吃的。接著會發霉長霉菌，也可能長出蟲來，聞一聞還可能有霉味，這時當然不能再吃了。

其實三七粉保存得好的話保質期還是比較長的，通常3年內是沒問題的，有的廠家寫的保質期還是密封情況下可達5年，所以其它廠家的產品要是過期了但是能肯定沒變質肯定是能吃的。要是不放心吃也可以用來泡泡腳，不要浪費了。