什么三七才好？是外表非常光滑的還是有很多凸起的？是長條的還是圓圓的？對于產地要不要講究哪里種植的才好呢？這些問題是剛接觸三七的人都想要了解的，對自己購買有很大幫助。

什么三七好呢？最直觀的就是大小了。三七有不同的大小，一般情況下越大的就越好，是因為大的可能由于種植時間長而含有更高的有效成分。怎么判斷大小呢？都是用“頭”這個單位進行區分，如20頭就比30頭好，因為一斤只有20個的當然就比一斤有30個的大。

除了大小外，要看是否足夠飽滿，要是買到干癟、外表皮皺縮的三七，那肯定是質量很差的。干癟的這種三七可能都是冬七，是把種植培育成熟后才挖出來的，不想春七是三七花結籽前就挖的，保留住了水分等會比較飽滿。

另外，很多人不懂的一點：戴帽七與滑頭七的區別。戴帽七戴的“帽”就叫剪口，把這個剪口去了就是滑頭。為什么要區分去掉剪口和不去的呢？主要是剪口里的成分難以被直接吸收利用，所以去掉剪口后個頭還大的三七會是質量非常好的、更值得買的產品。

可見，什么三七才好與外表皮是否光滑、是否有凸起的乳孢、是長條還是圓形等關系不大，主要是買到個頭大的飽滿的滑頭七就是很好的產品。

至于哪里種植的三七才好，這個問題可以搜搜三七之鄉看看指的是哪里，發現它指的就是云南文山，也是因為這里種植的三七得到了人們的認可才會得此稱號，所以文山產的更好，可以認準這里的廠家購買。