很多人應該都看過、了解過三七粉的功效，不過了解不會很深入，畢竟三七粉的功效細說起來還是比較多比較廣的。了解功效對自己有用后怎么食用它也是需要知道的。

既然三七粉的功效細說起來比較多，那就從總結的角度上來給大家簡單介紹一下，再了解一下要怎么食用它能發揮這些功效。

三七粉的功效總結起來說就是活血化瘀、補血益氣、止血消腫。前兩個功效明顯是吃三七粉后發揮出來的，后面一個則是三七粉外用的功效。

對于活血化瘀功效，很多人是不會陌生的，因為吃三七粉的人大多就是想利用它這個功效改善身體健康情況。三七粉之所以有這個良好的功效，主要歸功于它的三七總皂苷成分，這些皂苷成分可以有效清理多年來血管里沉積的各種物質以及附著在血管壁上使血管變硬的垃圾物質，從而恢復血管壁韌性及擴大血管腔，讓血液重新恢復高效流動。各種因血液堵塞引起的疾病能很好的改善，如高血壓、高血脂、腦梗塞等等心腦血管疾病都是這樣被改善的。

對于三七粉的補血益氣功效，主要還是三七粉里有提高細胞活性的成分，當然包括造血干細胞的活性，而造血干細胞的活性提高后血液細胞的形成速度當然就更快，可以很好的達到補血效果。按照清朝藥學著作《本草綱目拾遺》的說法就是：人參補氣第一，三七補血第一。

至于想發揮三七粉的這兩個功效該怎么食用三七粉，還是需要好好了解一下的：

想讓三七粉發揮活血化瘀的功效，需要把三七粉生吃，這種食用方法其實很簡單，就是直接干吃或者用溫度不高的水、牛奶等沖泡三七粉喝就行。

想讓三七粉發揮補血益氣的效果則要把三七粉加熱吃，即熟吃。這種食用三七粉的方法也簡單，用開水沖泡三七粉吃是最簡單的吃法，其他還有三七粉燉雞、三七粉熬粥熬湯、三七粉蒸雞蛋等等。

希望大家了解三七粉的功效后知道它對自己有沒有用，并在食用三七粉的時候選擇好適合自己的吃法，這樣見效會更快。