三七藥食同源的歷史記載 

中國自古就有將藥物放入食物中一起烹煮的養生之法，三七的藥用價值很高，被人們認識和了解之后就成為了一種食用十分常見和穩定的藥食同源的藥膳。

秦漢以來，藥膳在實踐和理論方面就有了很大進步的改善和發展，民間很早就有人將三七和其他食物一起做成要膳來養生、保健，常見的藥膳方有：三七燉雞、三七燉排骨、三七粉蒸雞蛋，三七燉魚等吃法。

云南文山是全國最大的三七種植基地，如今在文山因為地域和種植原因，三七藥膳在文山的待客迎親飯桌上師必不可少的一道菜，在文山的市場上各種藥膳也是隨處可見，三七花茶、三七汽鍋雞、三七泡酒、三七醋等等。

將三七與日常食用的食物搭配，就能做到藥借食味，食中有藥，把自古以來的良藥苦口變為良藥可口，文山的七農們每天都會堅持食用三七粉，據統計，文山人的心血管系統疾病是全國中最低的，這與他們堅持服用三七粉有密不可分的關系。

三七粉的好處多多，已經在服用三七粉的朋友們希望你們能每天堅持服用，還沒有服用三七粉的朋友們，為了自己的身體，快快加入喝三七粉的行動中來吧。

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