有些人吃三七粉吃了4、5年了沒覺得有什么問題，還會堅持吃；有些人吃了幾個月三七粉覺得每次都用水沖泡后喝下很沒有新意，于是想問問三七粉還有什么其他吃法嗎？其實，只要喜歡，三七粉有各種吃法，能吃出各種花樣。

不管怎么變換著吃三七粉，前提條件還是要注意好，那就是生吃和熟吃的最基本方法不能選錯。生吃就是不加熱就直接吃或只用溫水沖泡后喝，不加熱不容易改變三七粉的性質，它起到的是活血化瘀的功效，對預防改善高血壓等心腦血管疾病效果明顯。而熟吃就是相反的要加熱三七粉才吃，如用開水沖泡后喝，可以很好的起到補血效果。

三七粉吃法相對多的、可以吃出各種花樣的主要還是熟吃，畢竟常規的蒸煮燉等都屬于熟吃。比如文山本地最常見的熟吃方法：燉雞。在新鮮三七剛上市的時候這種吃法太普遍了，味道也確實深入人心。沒有新鮮三七也不怕，燉雞后撒一些三七粉效果也還是差不多的。

另外，三七粉可以炒肉、可以做肉丸、三七粉蒸雞蛋、三七粉紅糖湯、做三七粉早餐粥甚至干焙三七粉吃等等都可以。只要是大家喜歡的、平時能接觸的吃法基本都適合。

三七粉生吃方法就會少得多了，一般就是直接吃或用溫水沖泡喝。當然也可以把溫水換成溫牛奶、溫粥等，同樣是生吃。還有喜歡喝酒的人直接用三七粉泡酒，泡一段時間后攪勻倒出來喝也是方法。

總之三七粉吃法其實并不單一，只是大家沒有找到一種自己喜歡又能加三七粉進去的方法，看文章后可以多試一試，一般只有區分好加熱不加熱的區別就行，三七粉目前還沒發現會與什么物質反應生成對人體有害的東西。