沒真正拿到過三七的人應該都不知道三七長什么樣，出于好奇會在網上找找三七的圖片。但是只看圖片的話，會越看越懵，因為幾張圖片看起來完全不像，會懷疑哪個才是真三七的樣子。

作為文山本地的專業三七自產自銷商家，有必要好好給大家介紹一下三七長的什么樣，看看三七都是長成什么樣子的。

三七種在地里只露出它的枝干和葉子，大家要注意了，三七的葉子是下圖中這樣的，市面上有些商家賣的三七葉、田七葉、田七菜都不是真正的三七葉，文山本地沒人會吃三七葉。

整株三七是下圖中這樣的，也就是三七挖出來的時候的樣子如下圖。其實等到它的種子成熟時，三七已經不太飽滿了，特別是曬干后的三七，叫做冬三七，它沒用在種子成熟前就挖的春三七那么飽滿、藥效足。

新鮮的三年三七挖出來后就是下面這個樣子的，看起來很亂，因為帶有須根、大根、剪口。用經過去須根、大根等處理后再晾曬、清洗，才會得到平時買到的三七的樣子。

下面這圖就是處理過的曬干的三七了，看起來已經非常有賣相了。曬干的三七其實是非常硬的，一般有圓形的叫團七、獅子頭；還有長的叫長七、條七、蘿卜七等。

注意，上面說的是三年的三七挖出來的樣子，如果不滿三年的三七挖出來，個頭較小，藥效不足，不過有不良商家打著野生三七的幌子售賣這些三七，如圖：

網上還有些藤三七、屏邊三七（也叫野三七，不是野生三七）等三七的圖片，與文山三七相似，需要大家注意區分，以免買到不是自己想要的產品。