最近看到一個比較有意思的問題：涼拌三七菜怎么做？結合對三七的了解，實在想不通三七還能涼拌，做菜倒是經常見，比如三七燉雞、三七根炒肉等，但沒人會叫三七菜的。

經過網上搜了三七菜了解最終才知道是怎么一回事，其實這些都是一些錯誤認識、商家故意引導等造成的結果，下面給大家仔細介紹：

三七又名田七，也就是說其實三七就是田七，田七就是三七的另一種叫法。隨著田七和三七的名聲越來越大，有些不良商家總想蹭蹭熱度，于是把原本叫做牡丹吊蘭的東西也叫做田七，于是用他們所謂的這個田七做成了各種菜，還美名曰田七菜：

又因為田七又叫三七，三七的功效又比較好，大家就以為商家賣的這些田七菜或者三七菜同樣有著非常好的功效，于是這道菜還比較受人歡迎。

但大家讀到這里應該都知道了，那真的算一道菜的話也只能叫做牡丹吊蘭菜，和田七或者三七是扯不上關系的。肯定有不少商家知道這個關系，但是他們故意不說破，為的就是讓他們的“田七菜”好賣一些。

真正的三七葉或田七也是不會拿來食用的，甚至泡水喝都不用，因為不曬干的三七葉不能保存多久，曬干的三七葉賣相很差，樣子難看，藥效非常低，文山幾乎沒人會吃三七葉或用三七葉泡水喝。

如果大家還相信所謂的田七菜或三七菜，可以好好看看百度上是怎么介紹的，大家搜“涼拌田七菜”的百度百科里就有一項“相關調查”，里面說得很清楚了，這個田七菜和中藥田七沒有關系。請大家認清認準自己吃的東西，搞清楚吃后對身體到底是有益還是無益。