現在的人大多數在買東西的時候都是首先考慮品質了，不想以前更多的是追求便宜。買三七追求三七品質、質量的人也是越來越多，但因為三七需求市場大，勢必會催生很多不良商家，所以想要買到好品質、好質量的三七還是需要一定方法的。

1、三七最直觀的就是它的大小、形狀。好品質的三七最起碼的一點就是個體大。畢竟三七個體大小不同是分級的根本，也就是平時說的三七頭數。可以說同樣是不帶剪口的30頭三七肯定比40頭的好，同樣20頭的肯定比30頭的好，因為頭數越小的三七個體越大。

個體越大的三七有效成分占比越高，注意是占比，也就是說同樣買一斤20頭的三七和30頭的三七，雖然都是一斤，但是20頭的三七里面含有的有效成分是更多的。這也就是為什么小頭數的三七更貴的原因。

2、上面提到的剪口也是影響三七品質的重要因素。剪口雖然是主根上存儲營養物質的一個部位，但是經實驗發現人們直接吃三七剪口是不能像吃三七主根一樣有效吸收里面的有效物質的，所以買剪口可以說純屬浪費。帶有剪口的三七也就會便宜很多，畢竟降低了三七品質、質量。

3、好品質的三七內部都是一樣的：斷面呈現墨綠色、有非常明顯的菊花紋理，可以敲開一個三七利用這一點好好鑒別一下。

4、其他影響三七品質及質量的因素：病七、臭七肯定是不能歸結為好品質三七的；打蠟三七通常用來遮蓋病七、臭七的不良部位，也不是好品質三七；冬三七比較干癟，營養物質大多輸送給了三七種子，也不是好質量的三七。

另外，就算買到符合上面的好品質的三七，也要注意三七是否足干，可以用牙咬咬看，難以咬出牙印一般就是足干的。不過不管是不是足干的自己都可以拿到太陽下曬一曬。