想必告訴大家沒有哪個顏色是正宗三七粉特有的顏色，大家應該很難理解吧？這是具體為什么呢？

其實從網上各商家、各種規格、各種狀態下的三七粉的圖片中，大家也應該看出來了：三七粉沒有一個固定的顏色。一般商家敢用于網站上宣傳的三七粉圖片肯定是正宗三七粉拍攝的，但是各家的還不一樣，也能說明正宗三七粉確實沒一個固定的顏色。

這是因為影響三七粉的顏色的因素太多造成的。

首先，三七粉粗細不一樣就會造成三七粉顏色不一樣。簡單來說，同樣大小、規格的三七，用搗藥器手工搗碎的三七粉與機器打出的粉就會有非常大的顏色差距，那么機器打成不同細度也就會有細微差別的。

其次，三七在清洗的時候力度大小不同也會造成打出來的三七粉顏色不一樣。比如大家選幾個三七，一半好好用牙刷刷一下、沖洗一下，一半簡單沖洗一下就打粉。對比兩種沖洗情況下的三七粉會發現顏色也不僅相同，因為三七表皮也是影響三七粉顏色的一個重要因素。

另外，種植的土壤顏色不一樣也有可能造成三七粉顏色不同，比如一般常見的紅土種植的三七與少量黑土種植的三七顏色就是會有差異的。

還有，有人說的沖泡后顏色應該差不多，但是因為水量的不同其實也會造成沖泡后整杯三七粉的顏色不一樣，或者靜置時間長短不同顏色也是不一樣的。

總之，三七粉想要直接從顏色上看正宗不正宗有點困難，即便是賣三七粉多年的商家也是如此。不過卻不是說什么顏色的三七粉都正常，它還是有一個大概范圍的：一般是圍繞著綠、白、灰、褐這幾種顏色的才正常，比如灰白色的三七粉、綠白色的三七粉等。太白、太綠或過灰都有可能有問題，太白可能摻入了米粉、面粉；太綠可能用三七葉打粉加在里面；太灰可能是清洗不趕緊等。

希望大家能夠明白從三七粉的顏色上鑒別三七粉正宗與否有一定難度，而能夠從賣家那里購買整個的三七自己拿到藥店打粉，像文山福萬家這樣正規的商家是希望大家買整個三七的，更希望能與其他家的對比一下品質再拿去打粉。不良商家則是不敢給大家發整個的三七，找各種借口說只能賣三七粉，大家應該提高警惕。