只說三七，看似簡單，但是要講起相關的知識來是比較復雜的，比如三七有幾種，就能從很多方面給大家解釋。

首先，從大方向上說三七，它有很多品種，只是文山三七常被簡稱為三七，而其他還有景天三七、野三七（屏邊三七）、菊三七、血三七、藤三七等等名字也帶三七的植物。其中一些還比較特殊，比如野三七人們常常以為它是野生的文山三七，購買后才發現是另一種功效相對差的植物。而菊三七則是帶有毒性的，長期吃會對身體造成不可挽回的損傷，也就是是醫都難以醫治。

其次，從小方向上來看，三七也就是指文山三七，它的種類可以這么分。

1、年份上。一般三七要種植三年才可以入藥。素有二年草、三年寶的說法。這樣看來，二年的都還不足以用藥，更別提一年的那種小個頭三七，還有人被騙做是野生三七。

2、都是三年的也從大小上區分。三七按照大小（也可以說是重量）上分為了不同的頭數。頭數可以這么解釋：多少個三七可以湊夠一斤，就是所謂的多少頭三七。如20個差不多大小的三七湊一起有一斤，這些是所謂的20頭的三七，每一個都是稱為20頭的三七，并不是全部一起。

頭數一般是從10頭開始，11頭、12頭……20頭，從20頭開始一般就是整十數了：20頭、30頭……120頭、無數頭。

可見三七的分級也是比較多的。不過作為消費者，一般建議購買的頭數在20頭到60頭之間，根據自己的需要，越是需要三七的作用與功效來幫助自己的話越要買頭數小的三七。