購買三七粉的量一般是一次性買不少，因為堅持吃才能有更好更理想的效果。但有人覺得放一段時間好像顏色就變了，是不是變壞了呢？

隨著時間推移三七粉的顏色確實可能發生變化，從一開始的顏色慢慢像另外的顏色轉變。但也不一定有變化就是變壞了，還需要看具體情況。

如果是從一開始的淡黃色、綠白色變成了灰黑色甚至有了白色菌群，那肯定是變壞了。這樣的三七粉當然是不能再吃了，也不建議再用來做其它，直接丟棄是比較好的處理方法。

如果是三七粉放得時間長了顏色只是慢慢變淡，沒有什么明顯的變化，這樣的可能只是氧化了。不同人手里的三七粉產品質量不一樣，存放方法、裝的罐子等也會不一樣，所以是慢慢變向了什么顏色也不是一定的。

如果只是時間長了顏色變了一點點，一般還是可以吃的。只要沒有成為一團一團的不夠松散，也沒有霉菌等基本就是沒有變壞的。

但要是不太能確定三七粉到底變質沒有，當然不建議吃了。這種不好判斷的、沒有明確看出已經變質的，一般用來做面膜、泡腳等還是可以的，起碼不至于太浪費。