三七粉都是由整個的三七塊打的粉，不管是打粉前的整個的還是打粉后的粉末，都有相應的保質期。很多人都比較好奇三七沒有打成粉，就整個的存放是不是能比三七粉多放幾年呢？

理論上來說確實是整個的三七要比打成粉末的三七粉能放更長時間、更多年份，但實際上到底如何當然還是要看是怎么保存的。如果保存方法不當肯定整個的三七也會沒有三七粉存放時間長。

三七最適宜存放的地方就是干燥處，也就是盡量不要讓它接觸什么水分就能存放很長時間，能夠避免生蟲就更好了。這樣存放的整個的三七一般放個4、5年問題不大，甚至還能更長而不出現質量問題。

但是如果放在潮濕的地方或不小心沾了水汽的話，還是很快就會變質，可能會發霉變臭。

同樣，三七粉如果能密封保存的話放至少3年沒有問題，但是開封后就要開怎么存放了，要是能放在干燥的地方一般1年左右也沒問題。所以一斤三七粉按照用量標準3個月左右吃完是不用擔心變質的。

但要是存放不合理，接觸水分后變質會比整個的三七還要快，會出現結團、發霉變質的情況。

所以，不一定是為了保存更長時間而不把三七打成粉。三七和三七粉能不能保存很長時間主要還是看存放方法和環境，這也是為什么有的人買的三七或三七粉很快就變質，而有人買的很長時間都沒有什么問題的原因。