三七被越來越多人認識、認可的同時，三七花也漸漸得到了很多人的喜愛，特別是平時就喜歡喝茶的人把茶換成三七花茶來飲用，對身體健康的幫助更大。

不過，也正因為懂三七花的人還不是很多，所以常常有人會問三七花茶哪種好？它的功效有些什么？沖泡時又該怎么泡效果才好？

三七花茶也就是三七上長出來的花，在7、8月份就采摘下來曬干售賣給客戶。如果一直不采摘，到了次年2月份左右就能培育出三七的種子——紅籽。

因為三七有種植了不同年份的，從1年到4年的都有，而種植2年后才會有三七花，所以大家可以買到的就是2年、3年和4年的三七花茶。

三七是年份越長的一般也越好，三七花則是年份越長一般會越大朵，每朵花由許多小花蕾組成，年份長的花的花蕾多自然花朵也大。這樣也就使得越大朵的花含有的有效成分越高，比如皂苷含量就是年份長、花朵大的花含有的更高，也就得出了4年花比3年花好，又比2年花好的結論。

既然是三七花茶含有很高皂苷含量，它的主要功效同三七粉一樣是活血化瘀，對降三高、改善心腦血管疾病有不錯的效果。另外，由于三七花茶性涼，有不錯的清熱去火、養肝明目的效果。

三七花茶沖泡非常簡單，每次取3到5朵三七花放杯子中沖泡喝就行。花朵大就取3朵左右，花朵小就取5朵左右，也可以根據沖泡后苦味輕重來調整數量。每天3到5朵三七花就能沖泡喝一整天，最后還能把三七花取出來嚼碎吃下，進行充分利用。