三七也就田七，它是一種植物，既然是植物一般就會有根莖葉這些部分組成，那么三七具體是哪些部分組成的？哪部分的效果好還是整體效果都好呢？

一株三七的完整圖片如上圖所示，大家平時購買三七應該購買的是它的主根，也有人喜歡三七花，上圖中的三七花已經長成了三七紅籽了。此外的其他部分效果可就不太好了。

對于三七的莖和葉有很多人可能會說自己吃過，但真實情況卻是大家吃的那些叫三七菜、田七菜、涼拌三七葉、涼拌田七葉的菜品根本就不是我們介紹的三七或田七的葉子，通常是被叫做牡丹吊蘭的植物所騙。真正的三七莖、葉基本是直接丟掉或者曬干燒掉的，如果大家來種植三七的文山問三七葉好吃嗎應該是會被嘲笑的。

至于三七絨根和大根（側根）也不會被當做藥材食用，通常都是用來燉雞、炒肉、煲湯吃，也就是做菜吃。因為這些根的效果比起三七主根差得多。

大家還可以看到三七主根上有個剪口部分，這個部分可能很多人都在吃，特別是不太懂三七的人、買三七圖便宜的人就容易把這個對人體健康沒多大作用的部分吃下去。剪口其實蘊含很高的藥效成分，但是人體是不能直接消化吸收的，所以吃多少都沒用，帶剪口三七也就便宜了。

現在來看就只有三七主根是值得購買的，如果對三七的功效要求不高，只是想降壓祛火、平肝明目則購買價格相對低一點的三七花也是可以的。

總之，三七哪部分好具體的回答應該是不帶剪口的主根部分以及三七花也是不錯的。千萬不要圖便宜買到絨根、側根打的三七粉，甚至有商家還會用應該丟掉或燒掉的莖葉打粉冒充三七粉。